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Les pâtes alimentaires PANZANI, autrefois MILLIAT frères – fevrier 2013
Après la guerre de 1939-1945, l’entreprise Milliat frères (fondée en 1929) installe une usine à Nanterre pour remplacer celle de Lyon, détruite en 1944. C’est la première entreprise qui s’implante rue Lavoisier, près de la Seine, au milieu des jardins. Dès le mois de décembre 1946, l’architecte Daniel Fouquet commence la construction d’un corps de bâtiment de trois étages et d’une tour de six étages, qui abriteront les bureaux, le laboratoire, l’atelier de fabrication et le magasin industriel, sur une superficie de 2 473 m2. L’usine, qui entre en fonctionnement en 1948, produit non seulement des pâtes, mais aussi d’autres aliments tels que des entremets, des flans, des potages. Sa situation en bordure de la Seine, lui permet d’être approvisionnée en semoule de blé dur par péniches. Les pâtes sont conditionnées dans des boîtes de carton, illustrées d’un grand moulin à vent, qui devient en quelque sorte le logo de la marque.
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